#4 - L.A. Birrə Pale Ale

Ma è maschio o femmina? Nessuno lo sa, e onestamente... chi se ne importa! L.A. Birrə è la Pale Ale che fa amicizia con tutti: chiara, fresca e con quel pizzico di luppolo che sa farsi notare, ma senza montarsi la testa.

La ə è lì per dirti che questa birra non si prende troppo sul serio: è fluida, un po’ maschia, un po’ femmina, un po’ quello che vuoi tu. Perfetta per chi ama rompere gli schemi e brindare alla vita, che tu sia un duro da birreria o un'anima poetica col bicchiere in mano.

Insomma, L.A. Birrə è pronta a mettersi in gioco. E tu?

Degustazione:

Aspetto: Si presenta con un bel colore dorato chiaro, quasi solare, sormontata da una schiuma bianca, fine e persistente, che invita subito al primo sorso.

Aroma: Al naso esplodono profumi freschi e vivaci, con note agrumate di pompelmo e arancia amara, accompagnate da un leggero tocco floreale e un accenno resinoso che svela il carattere luppolato.

Gusto: Al palato è un viaggio sorprendente. L'ingresso è morbido e piacevolmente maltato, ma subito si fa strada l'amaro equilibrato dei luppoli, che regalano un mix di sapori agrumati, erbacei e leggermente speziati. Il corpo è snello ma avvolgente, perfetto per una bevuta disinvolta senza mai annoiare.

Finale: Fresco, secco e pulito, con un amaro persistente ma mai invadente che invita al secondo sorso... e al terzo.

Abbinamenti: L.A. Birrə si abbina a tutto, come il suo spirito inclusivo suggerisce! Da un bel hamburger succoso a una pizza croccante, passando per tacos speziati o formaggi freschi. Ma, diciamocelo, è perfetta anche da sola, in compagnia di una buona chiacchierata.

Diario:

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Ricetta:

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Fermentabili:

Maceratura:

Luppoli:

Lievito:

Extra:

Passi di fermentazione: